לא גדלתי על שום שיש והסאונד של הילדות שלי הוא בהחלט לא קירקושי סירים ומחבתות .
אבל אולי דווקא מתוך זה נולדה תשוקה גדולה ככ לטעמים,לחומרי גלם,לצבע לריח ולפיות לועסים.
אני לא אוכלת חיות מגיל תשע והתקדמתי לטבעונות בגיל 20,מאז ומעולם האמנתי שהסברה אמיתית ומיטיבה מגיעה דרך הבטן,ככה פשוט. אוכל טעים,עונתי רענן טרי ויפיפה הופך לפלא עולם כשהוא גם מוסרי.
את המטבח שלי אני אוהבת פראי משוגע ונדיב-עם איזה שיר של יהונתן גפן מתדקלם ברקע והצחוק המתגלגל של עמלי בתי האהובה.
ככה אני מבשלת וככה אני חולמת שאתם טועמים- ביצריות,באהבה ועל אש גדולה.
ותשאירו מקום למתוק.